Toscanasoppa och 1:a advent
I bland när det är så där kallt och man vill ha något extra varm i sig. Det ska gå fort och helst vara färdigt i går 😄 Då passar denna toskanasoppan bra som man kokar ihop snabbt!
1 pkt passerade tomater
2 tsk matolja
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
Crème fraiche
(Slantade morötter)
(Quornbitar)
Grönsaksbuljong
Paprikapulver
Chilipulver
Vitlökssalt/pulver
Basilika
Timjan
Hacka lök och vitlök och fräs i oljan. Blanda i kryddor, morötter och tomatkrosset, späd med vatten... Koka på svag värme tills morötterna är mjuka. Blanda ner quornbitar eller kyckling för lite matiga soppa. Red av med crème fraiche och servera!
Som jag hade som klick! Smaskigt gott 😉😆