Arbetsdag 6 annandag påsk
Somnade lite sent i går kväll så timmarna var inte så många som min hjärna behöver. Men trots få timmar så har vi haft en bra dag på jobbet som flytit på. Det är nu jag vill skrika ut min glädje om hur mycket jag älskar mitt jobb trots att jag är trött!
Lunchrasten tog vi (tre tjejer) en runda ut i friska luften på 3 km och fick nytt syre och kraft till ytterligare några timmars arbete innan dagen blir slut!
Väl hemma kom tröttheten över mig, så till ovanligheterna så gick jag och la mig en stund och somnade... tror jag var trött! =) Vaknade hungrig så jag gjorde mig en god pizza på tortillas och mozzarella...
17 points
2 st tortillas (medium), 125g mozzarella, tomater och spenat, 1 msk pinjenötter
Lägg allt på den ena tortillas och sen den andra över, in i ugnen 225 grader ca 7 minuter
Rostade kvisttomater: Lägg kvisttomater med kvistarna i en ugnssäker form, blanda en del (1/2 tsk) balsamvinäger och två delar (1 tsk) olja, pensla eller ringla över tomaterna och strö på flingsalt... in i ugn 200 grader ca 20 minuter
man behöver inte ha så mycket mozzarella det räcker med hälften,
då blir det -4 points
Kram Lollo